الحليب غير المبستر يحمل خطرا يهدد الصحة

حذرت نتائج دراسة طبية حديثة من أن البكتيريا التي تحتوي على جينات مقاومة للمكروبات يمكنها نقل بكتريا أخرى تؤدي إلى انتشار المقاومة إذا تم استهلاكها.
وقالت الدراسة إنه يمكن أن يحتوي حليب الأبقار الخام أو غير المبستر على كمية كبيرة من الجينات المقاومة لمضادات الميكروبات إذا ترك في درجة حرارة الغرفة، وفقا لدراسة جديدة.
ووجدت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة كاليفورنيا في ديفيس، أيضا، أن البكتيريا التي تحتوي على جي