إذا لم تظهر صفحة المصدر في الإطار أدناه، فقد يمنع موقع المصدر التضمين المباشر.
البوابة نيوز
•
2026/11/02 - 07:55
الأطعمة المجمدة أم الطازجة.. أيهما يحتفظ بقيمة غذائية أكبر؟
مشاركة الخبر:
تختلف تأثيرات التجميد باختلاف نوع الطعام وتركيبته، فلا يمكن تطبيق نتيجة واحدة على جميع المنتجات، ففي الخضراوات والفواكه، يساعد التجميد السريع على الحفاظ على نسبة كبيرة من الفيتامينات والألياف والمعادن، بينما قد تتأثر بعض المركبات النباتية الحساسة بعمليات المعالجة والتذويب
تم جلب هذا الخبر آلياً عبر خلاصة المصدر.
لقراءة التغطية الكاملة على موقع المصدر، أو مشاركة الرابط مع الآخرين.