من اليمن الذي مزقته الحرب .. حبوب القهوة تجد لها منزلا في مقهى ديربورن (ترجمة خاصة)

عندما تطلب فنجانا من القهوة في بيت القهوة في ديربورن ، فإنك تطلب أكثر من مجرد مشروب الكافيين الساخن.

قبل تحميصها  في المنزل , يتم سحقها بشكل ناعم (أو ضعها على الأرض) ومن ثم غليانها في وعاء يسمى ركا في حفر أنيقة خشبية .. هذه الحبات التي على شكل فاصوليا تشرع في رحلة خطيرة تبدأ في جبال اليمن، بلد يعاني من الجوع والحصار والحرب التي قضت